{"id":2600,"date":"2026-07-10T09:54:59","date_gmt":"2026-07-10T12:54:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/?p=2600"},"modified":"2026-07-10T10:01:10","modified_gmt":"2026-07-10T13:01:10","slug":"bares-restaurantes-prainha-jesuino-pascoal-santa-cecilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/bares-restaurantes-prainha-jesuino-pascoal-santa-cecilia\/","title":{"rendered":"Novidades e tradi\u00e7\u00f5es na Jesu\u00edno Pascoal, a prainha mais quente e gulosa de Santa Cec\u00edlia e de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por Sergio Crusco<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dizem que um dos traumas do paulistano \u00e9 n\u00e3o ter praia. Talvez por isso, quando algum lugar \u00e9 agitado, com um bar atr\u00e1s do outro, muita gente na cal\u00e7ada, fala\u00e7\u00e3o e alegria, logo apelidamos o peda\u00e7o de prainha. H\u00e1 v\u00e1rias espalhadas em diversos bairros de S\u00e3o Paulo. Uma das mais turbinadas, pelo alto teor de gente interessante e maravilhosidade gastron\u00f4mica e et\u00edlica, \u00e9 a da Jesu\u00edno Pascoal, ruinha de uma quadra em Santa Cec\u00edlia. Tem acaraj\u00e9, cerveja, comida de boteco, vinho, sushi, coquetel. Tem mistura de Brasil, Jap\u00e3o, It\u00e1lia, boteco desencanado, boteco chique, restaurante cool &#8211; uma boa mistura que bem representa o entrela\u00e7amento de culturas na cidade. Territ\u00f3rio indicado para <a href=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/6-lugares-cheios-de-brasilidade-para-levar-o-amigo-estrangeiro-em-sao-paulo-e-um-bonus-internacional\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/6-lugares-cheios-de-brasilidade-para-levar-o-amigo-estrangeiro-em-sao-paulo-e-um-bonus-internacional\/\">levar um amigo estrangeiro<\/a> e se gabar da nossa bossa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Claro, nem sempre foi assim. Quando os mestres-cervejeiros Leonardo Soares e Marco Bernardo procuravam um lugar para montar a Cervejaria Central, que antes tinha uma kombi amarela como ponto volante de vendas, penaram com o pre\u00e7o dos alugu\u00e9is em bairros agitados da cidade. Em 2017, encontraram o im\u00f3vel ideal numa Jesu\u00edno desabitada gastronomicamente (s\u00f3 havia um boteco na esquina) e plena de pacatez. &#8220;A rua era um breu, escondida, tivemos medo de que ningu\u00e9m aparecesse, mas os vizinhos foram os primeiros a abra\u00e7ar a ideia de ter uma cervejaria por perto&#8221;, conta Leo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2623\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n-600x750.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/709723334_18147512830497126_4385517282888300346_n.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Sabad\u00e3o gostoso no parklet do Elevado Bar<br>(Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o Instagram)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 2019, com a chegada do Tabuleiro do Acaraj\u00e9, que funcionava em outro im\u00f3vel micro ali por perto, a coisa come\u00e7ou a tomar forma. No ano seguinte vieram Koya88 e Bagaceira, e mais um bar, e outro&#8230; Quando deu-se conta, estava formada a prainha. Por\u00e9m, mais do que uma s\u00e9rie de estabelecimentos alinhados, a Jesu\u00edno Pascoal \u00e9 uma comunidade de empres\u00e1rios. S\u00e3o festeiros, organizam feiras, t\u00eam um S\u00e3o Jo\u00e3o dos bons (pena que j\u00e1 passou), um ajuda o outro com perrengues na prefeitura, um vai fazer comida no bar do outro em datas especiais. Ningu\u00e9m \u00e9 visto como concorrente, pois de qualquer forma, todos os pontos bombam.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Sempre incentivamos a vinda de novos com\u00e9rcios e acompanhamos de perto o crescimento da rua como um polo de comida e cultura em S\u00e3o Paulo. Buscamos criar projetos em conjunto com os nossos vizinhos, pois acreditamos que uma rua viva, movimentada e segura ajuda a todos os neg\u00f3cios locais. Temos muito orgulho da nossa hist\u00f3ria e de fazer parte da evolu\u00e7\u00e3o da Rua Jesu\u00edno Pascoal&#8221;, diz Miri de Castro, s\u00f3cia da irm\u00e3, Faf\u00e1 da Bahia, no Tabuleiro do Acaraj\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vitrus Indica <\/strong>e comenta os bares da Jesu\u00edno Pascoal mantendo uma ordem: come\u00e7ando pelo lado \u00edmpar, depois atravessando a rua e voltando pelo lado par. S\u00f3 pra organizar o texto, t\u00e1? Porque o barato da Jesu\u00edno \u00e9 chegar sem muita programa\u00e7\u00e3o e ir pulando de lugar em lugar. J\u00e1 podemos dizer que a rua tem algumas tradi\u00e7\u00f5es, mas os bares e restaurantes do peda\u00e7o inventam uma moda atr\u00e1s da outra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bagaceira<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"737\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1024x737.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2606\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1024x737.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-768x553.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1536x1105.jpg 1536w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-600x432.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet.jpg 1668w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>A bochecha de porco maci\u00edssima e o novo coquetel Garibaldi Turbinado do Bagaceira<br>(Foto: Tales Hidequi)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Bagaceira, na esquina com a Frederico Abranches, \u00e9 a porta de entrada para os del\u00edrios et\u00edlicos e gastron\u00f4micos da Jesu\u00edno Pascoal e sempre est\u00e1 nas listas de melhores botecos da cidade. Um pulo no bar e voc\u00ea j\u00e1 saca a raz\u00e3o: a comida \u00e9 deliciosa, os coquet\u00e9is s\u00e3o frescos e gostosos, tem cerveja de 600 ml e os pre\u00e7os s\u00e3o bons. A alqumia \u00e9 realizada pelo chef Thiago Maeda e pelo mixologista Thiago Pereira, que dominam boa parte da rua, com aux\u00edlio do bartender Augustinho na barra, tamb\u00e9m criando drinks deslumbrantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<br><\/strong>O menu e a carta de coquet\u00e9is est\u00e3o com muitas novidades. A bochecha de porco, macia e molhuda, \u00e9 braseada na cerveja preta e vem com picles de cenoura. Para vegetarianos, tem o quiabo de Seoul, tostado no miss\u00f4, com pimenta coreana, amendoim e coentro. O torresmo de barriga com umeboshi \u00e9 um esc\u00e2ndalo e o Baga ainda tem um dos melhores bolovos de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na se\u00e7\u00e3o et\u00edlica, o novo Garibaldi Turbinado \u00e9 ultrarrefescante, com Campari, Aperol e soda de laranja e acerola. Desce que \u00e9 uma beleza. Outra novidade \u00e9 Coco Loco Daiquiri, com rum lavado no \u00f3leo de coco, licor de cacau Royal Charlotte e lim\u00e3o. Para tabelar com os petiscos, tamb\u00e9m tem um quarteto batuta de batidas: coco, maracuj\u00e1, caf\u00e9 e graviola com hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bagaceira <\/strong>\/ Rua Frederico Abranches, 197 \/ Santa Cec\u00edlia \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/barbagaceira\/?hl=pt\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/barbagaceira\/?hl=pt\">@barbagaceira<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Koya88<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"737\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-1024x737.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2607\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-1024x737.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-768x553.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-1536x1105.jpg 1536w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1-600x432.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-1.jpg 1668w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Miss Gueixa, um hit do Koya88, e o gorducho sandu\u00edche de porco empanado<br>(Fotos: Tales Hidequi)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais um empreendimento de Pereira e Maeda, o Koya88 \u00e9 meio boteco, meio izakaya, meio restaurante e qualquer desses motivos \u00e9 bom para conhec\u00ea-lo. O bar tem coquet\u00e9is mais elaborados do que o irm\u00e3o Bagaceira e uma cozinha bem mais puxada para a gastronomia nip\u00f4nica. Tem mesinhas no parklet para quem vai em turma e uns cantinhos mais reservados na parte de dentro, perfeitos para quem quer ficar a dois. O balc\u00e3o tem vista para o trabalho dos bartenders e do pessoal da cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<br><\/strong>Para come\u00e7ar, a por\u00e7\u00e3o de edamame n\u00e3o tem nada da semgracice de soja cozida na \u00e1gua e sal. \u00c9 puxada numa por\u00e7\u00e3o exuberante de manteiga noisette com molho ponzu e sal maldon. Chega tostadinha e d\u00e1 vontade de lamber o prato quando acaba. Katsu sando \u00e9 outro cl\u00e1ssico da casa: um sandu\u00edche de porco empanado curado no tempero de sal e koji, com repolho, molho ingl\u00eas e maionese da casa. Para grandes fomes, tem char siu domburi: arroz japon\u00eas com porco caramelizado \u00e0 moda cantonesa, ovo cozido lentamente, cebolinha, redu\u00e7\u00e3o de shoyu e picles da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A carta de coquet\u00e9is do Koya merece v\u00e1rias visitas, por sua extens\u00e3o e diversidade. Quem \u00e9 dos drinques refrescantes n\u00e3o deve deixar de conhecer Miss Gueixa, um hit da casa desde a inaugura\u00e7\u00e3o, com vodca, saqu\u00ea, cordial de hibisco, laranja kinkan e espuma de gengibre. Uma explos\u00e3o frutada e floral. Utsuroi \u00e9 denso, untuoso e alco\u00f3lico, com scotch lavado na manteiga noisette, ponzu, umeshu, vermute seco e bitters. Chiqu\u00e9rrimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Koya88 <\/strong>\/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 21 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/koya88\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/koya88\/\">@koya88<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aconchegante Bar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"821\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3-1024x821.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2611\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3-1024x821.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3-300x241.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3-768x616.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3-600x481.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-3.jpg 1496w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>A por\u00e7\u00e3o de pancetta gordona e o refrescante Banana Maitai do Aconchegante<br>(Fotos: Sergio Crusco e Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O im\u00f3vel do Aconchegante havia sido uma lavanderia antes de os s\u00f3cios &#8211; a chef Katia Lyra e o mestre-cervejeiro Leonardo Soares &#8211; ocuparem o lugar para transform\u00e1-lo em bar. Os donos dos neg\u00f3cios anteriores n\u00e3o se preocuparam em apagar da fachada o letreiro do extinto Aconchegante Bar, que existiu ali na d\u00e9cada de 1970. Aconchegante ficou, com sua entrada abertona que confunde o espa\u00e7o do sal\u00e3o com a cal\u00e7ada &#8211; vira uma coisa s\u00f3. Aqui as estrelas s\u00e3o as comidas de sotaque interiorano de Katia e a coquetelaria cheia de frescor de Caik Lima. Menu e carta de drinks est\u00e3o com novidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<br><\/strong>O croquete de carne de panela na cerveja \u00e9 crocante por fora e cremos\u00edsimo por dentro &#8211; \u00f3tima op\u00e7\u00e3o pra come\u00e7ar o papo. Depois voc\u00ea pode partir para a pancetta macia glaceada no caldo de porco e tamarindo, com alho e cebola crocantes e ervas frescas. Se sobrar espa\u00e7o, pe\u00e7a um principal: arroz atomatado de lingui\u00e7a com agri\u00e3o, servido com kimchi de cebolinha, creme azedo, salsa criola e chips de mandioca. Gordice total.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pisco smash \u00e9 o drink mais vendido da casa e est\u00e1 na carta desde sua abertura. Vem com pisco infusionado com capim-lim\u00e3o e gengibre, amaretto, hortel\u00e3 e c\u00edtricos. Da carta recentemente lan\u00e7ada, Melon \u00e9 outro coquetel bem refrescante, com gim, shochu, mel\u00e3o e picles de pepino. Banana Maitai \u00e9 uma gostosa recria\u00e7\u00e3o do cl\u00e1ssico tiki com blend de runs envelhecidos, \u00f3leo saccarum de banana, maple e bitter arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aconchegante Bar<\/strong> \/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 35 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/aconchegante_bar\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/aconchegante_bar\/\">@aconchegante_bar<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Y\u016bG<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2609\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-768x578.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-1536x1157.jpg 1536w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2-600x452.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-2.jpg 1668w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Sashimis e sushis em sistema de menu degusta\u00e7\u00e3o e o balc\u00e3o do Y\u016bG <br>(Fotos: Reprodu\u00e7\u00e3o Instagram)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y\u016bG \u00e9 o lugar cool da Jesu\u00edno, sem mesinhas na cal\u00e7ada e onde a turma costuma falar mais baixo. Mais um empreendimento da dupla Maeda-Pereira (eita!), \u00e9 bom para namorar, tratar de assuntos n\u00e3o muito s\u00e9rios e ser feliz com a excel\u00eancia nip\u00f4nica traduzida em sushis e comidinhas que tamb\u00e9m pegam emprestados ingredientes de outras culturas orientais. Ali funcionou o pizza-bar Kr\u00f8zta, que n\u00e3o sumiu (aguardem o pr\u00f3ximo cap\u00edtulo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<\/strong><br>A grande pedida s\u00e3o os menus da casa, que podem variar de acordo com os pescados da esta\u00e7\u00e3o. Koya Especial \u00e9 suficiente para duas pessoas n\u00e3o muito famintas. Vem com sudak\u00f4, spicy edamame, sardinha kabayaki, 5 pe\u00e7as de tataki, bao de black cod, hand roll, 7 pe\u00e7as de sashimi, 4 pe\u00e7as de makimono e uma sele\u00e7\u00e3o de niguiris. Se preferir ficar nas comidinhas, h\u00e1 um mundo de entradas apetitosas, como o camar\u00e3o empanado na farinho panko com maionese picante e os mexilh\u00f5es ao miss\u00f4 e vinagre de jerez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para beber, h\u00e1 uma breve sele\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes e uma carta de saqu\u00eas de v\u00e1rios estilos. O junmai Honkara Madoka \u00e9 boa pedida, por sua acidez mais alta e pelo umami que harmoniza super com o desfile de quitutes. Se \u00e9 da cerveja, a leve e seca Supa Dorai tamb\u00e9m vai abra\u00e7ar esses sabores. Ela \u00e9 produzida especialmente para o Koya e para o Y\u016bG pela Cervejaria Central.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Y\u016bG <\/strong>\/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 39 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/yugsushi\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/yugsushi\/\">@yugsushi<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cervejaria Central<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"821\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4-1024x821.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2616\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4-1024x821.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4-300x241.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4-768x616.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4-600x481.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-4.jpg 1496w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Cerveja fresca saindo do tanque e a calorosa pizza de kimchi e pepperone da Cervejaria Central<br>(Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A casa pioneira da revolu\u00e7\u00e3o gastro-et\u00edlica da Jesu\u00edno Pascoal tamb\u00e9m est\u00e1 em clima de novidade, voltando ao passado e olhando para o futuro. Os s\u00f3cios e mestres-cervejeiros Leonardo Soares e Marco Kito est\u00e3o refazendo algumas das receitas mais bacanas dos 9 anos de Central e, inventivos que s\u00e3o, bolando novos sabores. As latinhas tamb\u00e9m ganham outra cara, com desenhos fofos da artista visual Leticia Lasak. \u00c9 um lugar legal para ir em turma, sentar dentro ou no parklet e deixar a conversinha boa tomar conta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas vitrus<\/strong><br>Quem \u00e9 da leveza vai se encantar com a sour da casa, que vai mudando de fruta de acordo com a esta\u00e7\u00e3o. A bola da vez \u00e9 o caju e vale esperar o que vem por a\u00ed. Outra cerveja sequinha \u00e9 a witbier Alu\u00e1, com abacaxi, gengibre e cana de a\u00e7\u00facar, que entra para equilibrar a acidez da receita. Quem \u00e9 dos estilos mais pancada pode ir num crescendo com a new england IPA Panorama, a IPA Mesmo, a red ale Linha Vermelha e a dry stout. As cervejas s\u00e3o fresqu\u00edssimas, produzidas ali mesmo, no fundo do im\u00f3vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Olha ele a\u00ed de novo. Thiago Maeda fechou o Kr\u00f8zta e levou a marca para o reduto dos parceiros da Central. O que se espera \u00e9 mais um esc\u00e2ndalo de sabor em modo nada previs\u00edvel. Para quem tem fominha, a pizzeta khachapuri carbonara vem com ovos, bacon e queijo parmes\u00e3o. Para uma aventura mais p\u00e9 na jaca, a pizza de padoca tem molho de tomat\u00ea e miss\u00f4, frango, catupiry, bacon, milho e mussarela. Os mais ousados v\u00e3o gostar da pepperokimchi, com o molho de miss\u00f4 e tomate, fior di latte, kimchi, pepperoni e mel silvestre. Essa esquenta!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cervejaria Central<\/strong> \/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 101 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cervejariacentralsp\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/cervejariacentralsp\/\">@cervejariacentralsp<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tabuleiro do Acaraj\u00e9<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"570\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-570x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2618\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-570x1024.jpg 570w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-167x300.jpg 167w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-768x1380.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-855x1536.jpg 855w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-1140x2048.jpg 1140w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5-600x1078.jpg 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-5.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 570px) 100vw, 570px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Acaraj\u00e9 gostos\u00e3o e bom papo na cal\u00e7ada, no Tabuleiro do Acaraj\u00e9<br>(Fotos: Reprodu\u00e7\u00e3o Instagram e Sergio Crusco)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se tem um lugar prainha total na Jesu\u00edno, \u00e9 o Tabuleiro do Acaraj\u00e9, de Miri de Castro e Faf\u00e1 da Bahia. Ele abre e fecha mais cedo e \u00e9 perfeito para quem \u00e9 do dia e quer curtir uma tarde bem temperada com pimenta, dend\u00ea e camar\u00e3o. Seu parklet \u00e9 um dos maiores da rua e o mais animado, com cadeirinhas de praia onde o povo petisca acaraj\u00e9 e outros quitutes baianos, bebe cerveja ou locupleta a alma com a caipirinha da casa. Uma del\u00edcia sentar ali, apreciar o vai e vem das pessoas e contar as \u00faltimas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<\/strong><br>H\u00e1 v\u00e1rios estilos de acaraj\u00e9: tradicional, vegano (com castanha de caju no lugar do camar\u00e3o), sem camar\u00e3o, no prato e m\u00e9dio. Quem n\u00e3o \u00e9 f\u00e3 do bolinho de feij\u00e3o fradinho tem vez com a manjubinha frita com maionese de coentro (sorry para quem n\u00e3o gosta, estamos em territ\u00f3rio baiano), com a carne de sol com mandioca, farofa e salada ou com os caldinhos de camar\u00e3o e sururu. Para ado\u00e7ar a boca, doce de tapioca com ou sem leite condensado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para beber, a grande pedida do tabuleiro \u00e9 a caipirinha de dois lim\u00f5es com rapadura. Tem dose de cachacinha Jangada, cervejas de 600 ml e long necks.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tabuleiro do Acaraj\u00e9<\/strong> \/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 30 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tabuleirodoacaraje\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/tabuleirodoacaraje\/\">@tabuleirodoacaraj\u00e9<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">JoJo Ramen<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"736\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-1024x736.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2619\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-1024x736.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-768x552.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-1536x1104.jpg 1536w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-2048x1472.jpg 2048w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-6-600x431.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Ryukyu ramen, o chique do Jojo, e o seco coquetel Shisa Bamboo<br>(Fotos: Angelo Dal Bo e Rafael Salvador)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com unidades no Para\u00edso, na Vila Madalena e em Pinheiros, o JoJo Ramen tamb\u00e9m foi seduzido pela Jesu\u00edno. Fica num im\u00f3vel espremidinho e a fila na porta, nos hor\u00e1rios bombados, parece rave. D\u00e1 para comer em poucas mesinhas na cal\u00e7ada tamb\u00e9m. A casa da restauratrice Simone Xirata e da sommeli\u00e8re Yasmin Yonashiro em Santa Cec\u00edlia tem pegada culin\u00e1ria da ilha de Okinawa, com muitas op\u00e7\u00f5es caudalosas para saciar a fome e preparar o corpo para mais rodadas et\u00edlicas pela rua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<br><\/strong>Para chutar o balde de vez, recomendamos ryukyu ramen, o mais chique do JoJo, com macarr\u00e3o fino, tar\u00ea de shoyu, rafute (barriga de porco lentamente cozida e caramelizada em molho de awamori), ovo marinado, cebolinha japonesa, broto de feij\u00e3o, blend de pimentas togarashi e conserva de gengibre. Quem n\u00e3o \u00e9 dos caldos pode preferir os domburi, arrozes com coberturas mil. Chashudon vem com carne de porco, cebolinha e um toque de pimenta coreana gochujang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A carta de drinks criados por Rodolfo Bob \u00e9 sucinta e dela destacamos Shisa Bamboo, com awamori, jerez fino lavado no abacaxi, saqu\u00ea dry e bitters umami e de laranja. Um coquetel seco e gastron\u00f4mico, que harmoniza com v\u00e1rios pratos da casa, sobretudo os mais gordurosos. H\u00e1 uma carta de saqu\u00eas selecionados por Yasmin e cervejinhas delicadas da Japas: uma pilsen com jasmim e uma witbier com gengibre e casca de laranja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>JoJo Ramen<\/strong> \/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 24 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jojo_ramen\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/jojo_ramen\/\">@jojo_ramen<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elevado Bar<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"736\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-1024x736.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2620\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-1024x736.jpg 1024w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-768x552.jpg 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-1536x1104.jpg 1536w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-2048x1472.jpg 2048w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/FotoJet-7-600x431.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Clima bom para o romance e um espaguete ao v\u00f4ngole dos deuses no Elevado Bar<br>(Fotos: La\u00eds Acsa)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Elevado Bar passou por uma reforma e voltou em clima de renova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m no card\u00e1pio. A casa do sommelier Leandro Mattiuz aposta no conceito vinho, pasta e brasa, com cozinha a cargo do chef Felipe Grecco. O clima \u00e9 despojado-elegante e \u00e9 mais um lugar \u00f3timo para impressionar o date. O servi\u00e7o de sommeliaria \u00e9 impec\u00e1vel, com dicas certeiras de harmoniza\u00e7\u00e3o, numa casa que privilegia vinhos de pequenos produtores e com uma pegada de <a href=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/category\/vinhos-e-destilados\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/category\/vinhos-e-destilados\/\">fruta e frescor<\/a> mais moderna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dicas Vitrus<br><\/strong>O polvo na brasa com molho romesco, aioli e batatas r\u00fasticas tem feito bastante sucesso no Elevado. Quem \u00e9 das massas n\u00e3o pode deixar de conhecer as pastas delicadas e de excelente textura, preparadas de v\u00e1rios modos. O pappardelle com gogumelos na brasa puxados na manteiga e com lascas de queijo tulha \u00e9 um prato simples, mas de sabor gigante. Assim tamb\u00e9m \u00e9 o espaguete com v\u00f4ngoles, caldo de peixe, salsinha e pepperoncino. Para quem vai com boca de vinho tinto, indicamos a costela assada em baixa temperatura por 24 horas, com pur\u00ea de ab\u00f3bora e vinagrete de fradinho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A carta de vinhos do Elevado est\u00e1 sempre em muta\u00e7\u00e3o e, portanto, n\u00e3o vamos indicar r\u00f3tulos espec\u00edficos. H\u00e1 vinhos de todos os estilos e de esp\u00edrito pouco \u00f3bvio. Espumantes finos brasileiros e Champagne. Brancos do Douro e do Reno. Tintos leves da Borgonha ou Malbecs encorpados de Mendoza. \u00c9 bom ir sem roteiro e se deixar levar pela surpresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Elevado Bar <\/strong>\/ Rua Jesu\u00edno Pascoal, 16 \/ <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/elevado_bar\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/elevado_bar\/\">@elevado_bar<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tem mais!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O agito n\u00e3o para e voc\u00ea pode fazer mais algumas coisinhas beb\u00edveis, com\u00edveis, vest\u00edveis, decor\u00e1veis e engra\u00e7adas na Jesu\u00edno.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n-768x1024.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-2635\" srcset=\"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n-768x1024.webp 768w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n-225x300.webp 225w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n-600x800.webp 600w, https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/616555893_18116601700607087_3996952827203153967_n.webp 1170w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Bolo de morango, caf\u00e9 e p\u00e3o de queijo no Macab\u00e9a Caf\u00e9<br>(Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o Instagram)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/macabeacafe\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/macabeacafe\/\">Macabea Caf\u00e9<\/a><\/strong> tem gr\u00e3os especiais e formas de preparo diversas &#8211; os caf\u00e9s gelados s\u00e3o um must. Os bolos s\u00e3o elogiad\u00edssimos, todos os formigas adoram. H\u00e1 sempre op\u00e7\u00f5es do dia e aguarde chegar a vez do de morango ou do de ma\u00e7\u00e3 com ricota. Com inspira\u00e7\u00e3o na personagem de Clarice Lispector, o Macab\u00e9a tem uma pequena biblioteca para quem quer ler e se descolar do mundo virtual. Rua Jesu\u00edno Pascoal, 36.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fredericobotecooficial\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/fredericobotecooficial\/\">Frederica Hamburgueria<\/a><\/strong> \u00e9 o lugar para fomes ogras na prainha. H\u00e1 v\u00e1rios combos gorduchos, como o Maria Joana, com tr\u00eas hamb\u00fargueres, queijo prato, cheddar, mussarela, bacon, maionese da casa, na companhia de fritas e Coca-Cola. Vegetarianos tamb\u00e9m t\u00eam vez com o hamb\u00farguer de gr\u00e3os no brioche, acrescido de alface, tomate e mussarela. Rua Jesu\u00edno Pascoal, 38<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/clubedominhoca\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/clubedominhoca\/\">Clube do Minhoca<\/a><\/strong> faz o povo rir com shows de stand up. D\u00e1 para curtir alguns drinks b\u00e1sicos como Negroni e Gim T\u00f4nica antes das apresenta\u00e7\u00f5es ou mesmo se voc\u00ea quiser passar por l\u00e1 s\u00f3 para dar uma bicada. Al\u00e9m da gargalhada, a casa tamb\u00e9m recebe shows e funciona como baladinha em datas especiais. Rua Jesu\u00edno Pascoal, 77.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casa_pillar_brecho_antiquario\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.instagram.com\/casa_pillar_brecho_antiquario\/\">Casa Pilar Brech\u00f3 e Antiqu\u00e1rio<\/a><\/strong> \u00e9 indicada para quem, no calor do rol\u00ea, resolve dar um tapa no visual ou na decora\u00e7\u00e3o da casa. Em dois pavimentos, h\u00e1 roupas antigas charmositas e objetos para renovar o ambiente em modo retr\u00f4. Ligue-se na programa\u00e7\u00e3o, pois rolam apresenta\u00e7\u00f5es musicais por l\u00e1 de vez em quando. Rua Jesu\u00edno Pascoal, 62.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Sergio Crusco Dizem que um dos traumas do paulistano \u00e9 n\u00e3o ter praia. Talvez por isso, quando algum lugar \u00e9 agitado, com um bar atr\u00e1s do outro, muita gente na cal\u00e7ada, fala\u00e7\u00e3o e alegria, logo apelidamos o peda\u00e7o de prainha. H\u00e1 v\u00e1rias espalhadas em diversos bairros de S\u00e3o Paulo. Uma das mais turbinadas, pelo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,2],"tags":[],"class_list":["post-2600","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares","category-restaurantes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2600"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2650,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2600\/revisions\/2650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vitrus.com.br\/indica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}